Почта Эстонии ввела в обращение почтовую марку «Грибы. Свинушка тонкая». Эта марка выпущены с целью привлечения внимания людей к проблеме употребление в пищу ядовитых грибов.
Свинушка тонкая или просто Свинушка — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным, но в настоящее время отнесён к ядовитым, хотя многие грибники не согласны с этим утверждением.
Интересные факты о свинушках:
- Впервые о ядовитых свойствах свинушек заговорили в октябре 1944 года, когда немецкий миколог Юлиус Шеффер съел эти грибы. После этого он почувствовал себя плохо, появилась рвота, диарея и высокая температура. Через 17 дней он умер от острой почечной недостаточности.
- Многие источники, особенно свежих публикаций, утверждают, что гриб ядовит. Не смертельно, но большинство вредных примесей, содержащихся в свинушке, накапливаются в организме человека и не выводятся в процессе обычной жизнедеятельности.
- В составе свинушек присутствуют особые токсины (лектины), которые не теряют своих свойств даже после многократной термической обработки. А свинушка тонкая способна синтезировать очень опасный яд под названием мускарин, который по токсичности приравнен к яду красного мухомора.
- Грибы свинушки в большом количестве накапливают тяжелые металлы, а также радиоактивные изотопы меди и цезия, которые сами по себе могут вызвать сильное отравление организма.
- Также употребление свинушки в пищу грозит человеку аллергическими реакциями.
- Из свинушки тонкой выделены биоактивные компоненты, способные разрушать хромосомы.
Но несмотря на многолетние исследования и накопленные доказательства токсичности свинушки тонкой, огромное количество людей продолжает употреблять этот гриб в пищу.
Почтовая марка «Грибы» - это не просто очередное пополнение в коллекции филателистов, которые собирают на тематику «Флора», но и колокол тревоги. Художник уже традиционно изобразил на марке кроме гриба еще и знак опасности - «белый череп в черном круге». Поэтому не стоит играть в «русскую рулетку» и продолжать проверять на себе ядовитость свинушки тонкой.
Архив новостей
Комментировать статью:
Главная
Контакты
