Эстонская почта выпустила марку - Грибы Эстонии. Строчок обыкновенный.

Дата выпуска: 23.08.2018
Размер марки: 27,5 х 33,0 мм
Перфорация: 13¾ x 14
Тираж: 30 000

Строчок обыкновенный (лат. Gyromitra esculenta) — вид сумчатых грибов рода Строчок. Широко распространён в Европе и Северной Америке.

Родовое название гриба Gyromitra происходит от древнегреческих слов γυρος — «круглый» и μιτρα — «головная повязка». Оно было дано в связи с внешним видом шляпки гриба. Видовой эпитет esculenta по-латыни означает «съедобная». Этот видовой эпитет был дан вследствие того, что ранее в Европе этот гриб часто использовался в пищу. В англоязычных странах гриб известен также под названиями «гриб-мозг», «слоновьи уши».

Содержит токсин гиромитрин, воздействующий на печень и вегетативную нервную систему. Известны случаи отравления. Симптомы отравления включают рвоту и тошноту, в тяжелых случаях наблюдается кома.

Автор книг и публикаций о грибах Михаил Вишевский считает, что строчки, растущие в западной Европе действительно ядовиты, но они отличаются по химическому составу от строчков растущих восточнее Чехии и Польши, которые, по его мнению, недостаточно ядовиты, следовательно съедобны. Употребление строчка распространено в некоторых странах Европы и Северной Америки. В Италии его продажа запрещена.

По материалам: ru.wikipedia.org